肝囊腫術(shù)后健康飲食需以低脂、高蛋白、易消化為原則，適當(dāng)補(bǔ)充維生素和膳食纖維，避免刺激性食物。

1、低脂飲食

術(shù)后早期應(yīng)限制脂肪攝入，每日脂肪總量控制在40克以內(nèi)。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，避免動(dòng)物油脂及油炸食品。烹調(diào)方式以蒸、煮、燉為主，減少油脂高溫產(chǎn)生的有害物質(zhì)?？蛇m量食用低脂牛奶、去皮的雞胸肉等低脂高蛋白食物。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充

蛋白質(zhì)攝入量建議每日1.2-1.5克/千克體重，選擇易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等。術(shù)后2周內(nèi)避免過(guò)量攝入紅肉，可逐步增加魚肉、蝦仁等白肉比例。蛋白粉需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免自行補(bǔ)充過(guò)量增加肝腎負(fù)擔(dān)。

3、膳食纖維攝入

每日膳食纖維攝入量建議25-30克，首選可溶性膳食纖維如燕麥片、南瓜、香蕉等。術(shù)后1周內(nèi)應(yīng)避免粗纖維含量高的蔬菜如芹菜、竹筍，2周后可逐漸加入切碎的綠葉蔬菜。水果宜選擇去皮蘋果、熟透的獼猴桃等低渣品種。

4、維生素補(bǔ)充

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素C和B族維生素，每日攝入新鮮蔬菜300-500克，水果200-350克。術(shù)后可適量飲用鮮榨橙汁（稀釋后）、胡蘿卜汁等，避免市售含糖飲料。維生素補(bǔ)充劑需遵醫(yī)囑，不可自行超量服用。

5、水分與電解質(zhì)

每日飲水量保持在1500-2000毫升，分次少量飲用?？蛇m當(dāng)飲用淡鹽水、椰子水補(bǔ)充電解質(zhì)，避免濃茶、咖啡等利尿飲品。術(shù)后3天內(nèi)應(yīng)記錄出入量，出現(xiàn)水腫或尿量減少需及時(shí)就醫(yī)。

肝囊腫術(shù)后飲食需遵循循序漸進(jìn)原則，術(shù)后1周內(nèi)以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，2周后過(guò)渡到軟食。注意少食多餐，每日5-6餐，每餐七分飽。避免生冷、辛辣、腌制食品，禁煙酒及碳酸飲料。術(shù)后1個(gè)月復(fù)查肝功能無(wú)異常后可逐步恢復(fù)正常飲食，但仍需保持低脂高蛋白的飲食結(jié)構(gòu)。建議定期監(jiān)測(cè)體重變化，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化異常癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。