脂肪肝如何調(diào)節(jié)飲食 應(yīng)適量補(bǔ)充糖和維生素
博禾醫(yī)生
飲食是提供人體營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ),維持人體生長(zhǎng)發(fā)育,完成各種生理功能,保證生命活動(dòng)不可或缺的條件,合理的飲食對(duì)肝病的預(yù)防有著重要的作用。適當(dāng)攝取糖類
糖是人體的重要熱源。葡萄糖在肝內(nèi)形成糖元,對(duì)肝細(xì)胞有保護(hù)作用。營(yíng)養(yǎng)不足癥和肝病恢復(fù)期,適當(dāng)補(bǔ)充糖類非常有益?;颊唢嬍痴r(shí),不要補(bǔ)充太多糖類。否則,肝臟的負(fù)擔(dān)會(huì)加重,消化不良,糖會(huì)破壞鈣,影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
脂肪肝患者需要限制動(dòng)物性油質(zhì)攝入,充足的蛋白質(zhì)可以保護(hù)肝細(xì)胞的功能,增強(qiáng)身體的抵抗力,促進(jìn)肝細(xì)胞的再生和恢復(fù),預(yù)防貧血、浮腫、腹水的發(fā)生。因此,對(duì)于缺乏有效蛋白質(zhì)的肝臟患者,可以選擇含有蛋白質(zhì)的食物進(jìn)行補(bǔ)充,如瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、豆類等。但是,在肝功能衰竭或肝昏迷的情況下,為了不使病情惡化,必須限制蛋白質(zhì)的攝取。
補(bǔ)充各種維生素
肝臟儲(chǔ)存多種維生素,直接參與肝臟代謝。肝臟受損時(shí),多影響維生素的吸收和轉(zhuǎn)換,特別是維生素a族、b族、c、k等不足,維生素不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充。各種各樣維生素缺乏能夠反映不一樣的病癥,當(dāng)維生素A缺乏時(shí),能夠出現(xiàn)眼干、夜盲、角膜軟化、肌膚干躁等,宜食胡蘿卜、綠葉蔬菜、牛奶、黃油、番茄等。但是,服用維生素a、d膠囊時(shí),必須按照醫(yī)生的指示服用,以免維生素a中毒,困倦、頭痛、皮膚瘙癢等。肝病患者維生素B族缺乏時(shí),出現(xiàn)舌炎、口瘡、口角炎、陰囊皮炎、角膜潰瘍、鞏膜充血等,應(yīng)該吃各種谷物、豆制品、蛋類。維生素C具有保護(hù)肝細(xì)胞、改善肝功能的作用,可選用青綠蔬菜、番茄、山楂、蘋果等。維生系K可以防止凝血酶原減少引起的出血、吃白菜、花生皮、菜花等。
選擇流質(zhì)、半流質(zhì)等飲食。慢性肝病患者可以出現(xiàn)各種癥狀,在辯論治療的前提下可以選擇不同的食譜,如何更準(zhǔn)確地選擇。盡量征求藥膳醫(yī)生的指導(dǎo),達(dá)到藥療和食療相輔相成的目的。
飲食調(diào)養(yǎng)預(yù)防脂肪肝,避免酒和煙草很重要,酒精本身會(huì)引起肝臟損傷,生病后必須戒酒。煙草中含有尼古丁等多種毒性物質(zhì),肺、肝臟有明顯的毒性,必須停止。
肝臟患者是否補(bǔ)充微量元素,應(yīng)根據(jù)檢查結(jié)果適當(dāng)補(bǔ)充。有些食物含有微量元素,可以選擇不同的食物適當(dāng)調(diào)配,不要偏向飲食,以免加重病情。
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