一天攝入700大卡通常能減肥，但需結(jié)合個體基礎(chǔ)代謝率與活動量綜合評估。極低熱量飲食可能引發(fā)營養(yǎng)不良、肌肉流失、基礎(chǔ)代謝下降等風(fēng)險，長期執(zhí)行須在醫(yī)生或營養(yǎng)師監(jiān)督下進(jìn)行。

成年女性基礎(chǔ)代謝率一般為1200-1500大卡，男性為1500-1800大卡。當(dāng)每日攝入量顯著低于基礎(chǔ)代謝需求時，身體會啟動能量負(fù)平衡機(jī)制，短期內(nèi)可能出現(xiàn)體重下降。但持續(xù)超低熱量攝入會導(dǎo)致脂肪分解的同時伴隨肌肉蛋白分解，基礎(chǔ)代謝率隨之降低，后期易出現(xiàn)平臺期或體重反彈。部分人群可能出現(xiàn)頭暈、乏力、脫發(fā)、月經(jīng)紊亂等表現(xiàn)，糖尿病患者還可能誘發(fā)低血糖反應(yīng)。

特殊人群需謹(jǐn)慎采用極低熱量飲食。孕婦、哺乳期婦女、青少年、老年人及慢性病患者不應(yīng)自行嘗試。甲狀腺功能異常者可能因代謝調(diào)節(jié)失衡加重病情，既往有進(jìn)食障礙病史者可能誘發(fā)疾病復(fù)發(fā)。采用極低熱量飲食需配合全面營養(yǎng)素補充，并定期監(jiān)測電解質(zhì)、肝腎功能等指標(biāo)。

建議采用更可持續(xù)的減重方式，如每日制造300-500大卡的熱量缺口，通過增加蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入保證營養(yǎng)，結(jié)合有氧與抗阻運動維持肌肉量。若需短期快速減重，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)療團(tuán)隊指導(dǎo)下制定個性化方案，同步補充復(fù)合維生素、必需脂肪酸等營養(yǎng)素，避免自行極端節(jié)食。