較瘦的糖尿病患者需注意均衡營養(yǎng)攝入,避免因過度控制飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良,同時(shí)需穩(wěn)定血糖。飲食調(diào)整主要包括控制碳水化合物質(zhì)量、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、合理選擇脂肪來源、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)、規(guī)律進(jìn)餐等。

選擇低升糖指數(shù)的食物如燕麥、糙米等全谷物,替代精制米面。避免單糖和雙糖類食物如糖果、糕點(diǎn),減少血糖波動。每餐主食量需個(gè)體化計(jì)算,建議咨詢營養(yǎng)師制定具體方案。搭配膳食纖維豐富的蔬菜如西藍(lán)花、菠菜,延緩糖分吸收。
適量增加魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,幫助維持肌肉量。消瘦患者每日蛋白攝入量可略高于普通糖尿病患者,但腎功能異常者需謹(jǐn)慎。采用蒸煮燉等低脂烹飪方式,避免油炸。乳制品選擇低脂無糖類型,如無糖酸奶。

優(yōu)先攝入不飽和脂肪酸,如堅(jiān)果、深海魚、橄欖油等。限制動物油脂和反式脂肪酸,每日烹調(diào)用油控制在25克以內(nèi)。適當(dāng)增加ω-3脂肪酸攝入,有助于改善胰島素敏感性。避免隱形脂肪攝入如加工肉制品、奶油制品。
重點(diǎn)補(bǔ)充B族維生素、維生素D、鈣、鎂等營養(yǎng)素,可通過深色蔬菜、菌菇、乳制品等獲取。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。避免過量補(bǔ)充脂溶性維生素。定期監(jiān)測血常規(guī)和微量元素水平,預(yù)防貧血或電解質(zhì)紊亂。
采用少量多餐模式,每日5-6餐,包含3次主餐和2-3次加餐。加餐可選擇堅(jiān)果、低糖水果、無糖酸奶等。避免長時(shí)間空腹導(dǎo)致低血糖或暴飲暴食。睡前適量加餐有助于預(yù)防夜間低血糖,但需計(jì)入全天總熱量。
較瘦糖尿病患者需定期監(jiān)測體重和血糖變化,每3個(gè)月評估一次營養(yǎng)狀況。飲食計(jì)劃應(yīng)配合適度抗阻運(yùn)動幫助增肌,避免劇烈有氧運(yùn)動消耗過多能量。出現(xiàn)持續(xù)體重下降或營養(yǎng)不良癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。注意記錄飲食日記,便于醫(yī)生和營養(yǎng)師優(yōu)化膳食建議。保持良好作息和穩(wěn)定情緒,也有助于血糖控制和營養(yǎng)吸收。