乳腺癌患者一般可以適量吃花生米，花生米含有豐富的蛋白質(zhì)和健康脂肪，有助于補充營養(yǎng)。但需注意避免過量食用，尤其是伴有肥胖或血脂異常的患者。

花生米富含不飽和脂肪酸、植物蛋白和膳食纖維，對維持機體正常代謝有積極作用。其含有的白藜蘆醇等植物活性成分可能對抑制腫瘤細胞生長有一定幫助?；ㄉ字械木S生素E和鋅元素有助于增強免疫力，對于術(shù)后恢復(fù)期的患者較為有益。烹飪方式建議選擇水煮或原味烘烤，避免高鹽、高糖或油炸處理，以減少額外健康風(fēng)險。每日食用量控制在20-30克為宜，可搭配其他堅果交替食用。

部分患者需特別注意花生可能引起的過敏反應(yīng)，如出現(xiàn)皮膚瘙癢或消化道不適應(yīng)立即停止食用。正在接受靶向治療或內(nèi)分泌治療的患者，若存在嚴(yán)重血脂異常，應(yīng)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整攝入量。市售調(diào)味花生可能含有添加劑，建議選擇無添加的原味產(chǎn)品?；ㄉ棺兒螽a(chǎn)生的黃曲霉毒素具有致癌性，食用前需仔細挑選剔除變質(zhì)顆粒。

乳腺癌患者的飲食應(yīng)保持多樣化，可將花生米作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源之一，但不可替代正餐。治療期間應(yīng)定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)，根據(jù)個體情況調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。除注意花生米的攝入外，還需保證新鮮蔬菜水果、全谷物及瘦肉等食物的均衡搭配。建議在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化飲食方案，避免盲目限制或過度補充某類食物。