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維生素B1的功效作用及食用方法

發(fā)布時(shí)間: 2021-08-12 126892次播放

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維生素B1有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，提高食欲，對(duì)保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)有幫助。維生素B1缺乏又稱腳氣病，若以神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為主稱為干性腳氣病，以心力衰竭表現(xiàn)為主稱為濕性腳氣病。前者表現(xiàn)為感覺(jué)（和）運(yùn)動(dòng)障礙、肌力下降，部分病例發(fā)生足垂癥及趾垂癥等等，走路時(shí)呈跨閾步態(tài)。后者表現(xiàn)為軟弱、疲勞、心悸、氣急等。

維生素B1缺乏需要補(bǔ)充維生素B1，同時(shí)給予治療劑量的煙酸、維生素B2、維生素B6和維生素B12。推薦服用B族維生素片等營(yíng)養(yǎng)素。另外，糧谷類、豆類、堅(jiān)果類、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等食物中，也含有較為豐富的維生素B1，可以適當(dāng)補(bǔ)充。

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