營(yíng)養(yǎng)師揭秘：冬天吃花生的5大好處，第三個(gè)多數(shù)人不知道
關(guān)鍵詞：花生
冬天捧著一把熱乎乎的烤花生，聽(tīng)著外殼"咔吧"裂開(kāi)的聲響，幸福感瞬間拉滿。這顆其貌不揚(yáng)的小堅(jiān)果，其實(shí)是藏在零食界的營(yíng)養(yǎng)冠軍，連營(yíng)養(yǎng)師辦公室的抽屜里都常備著它。你可能不知道，當(dāng)寒風(fēng)呼嘯時(shí)，花生正在悄悄給身體開(kāi)小灶。
一、天然暖寶寶屬性
1.高熱量帶來(lái)溫暖
每100克花生含有567大卡熱量，相當(dāng)于兩碗米飯的熱量?jī)?chǔ)備。這些優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)就像微型暖爐，在消化過(guò)程中持續(xù)釋放熱能，比單純喝熱水維持體溫更持久。
2.促進(jìn)血液循環(huán)
花生中的煙酸含量在堅(jiān)果中名列前茅，這種維生素能擴(kuò)張毛細(xì)血管，讓手腳末梢的血液流動(dòng)更順暢。每天20粒花生提供的煙酸，就夠應(yīng)對(duì)冬季常見(jiàn)的凍手凍腳問(wèn)題。
二、皮膚救急小能手
1.維生素E防干裂
冬季干燥的空氣讓皮膚頻頻預(yù)警，花生里的維生素E含量是杏仁的1.5倍。這種天然抗氧化劑能強(qiáng)化皮膚屏障，減少水分蒸發(fā)，特別適合對(duì)付暖氣房里的"蛇皮腿"。
2.鋅元素控油修復(fù)
很多人不知道花生含鋅量比牡蠣還高，每100克含3.3毫克。長(zhǎng)痘族冬季進(jìn)補(bǔ)大魚(yú)大肉容易爆痘，適量吃花生既能調(diào)節(jié)皮脂腺，又能加速皮膚修復(fù)。
三、情緒穩(wěn)壓器功能
1.色氨酸制造快樂(lè)
花生富含合成血清素必需的色氨酸，這種快樂(lè)物質(zhì)能對(duì)抗冬季抑郁。當(dāng)下午三四點(diǎn)莫名煩躁時(shí)，一小把花生比奶茶更能穩(wěn)定情緒波動(dòng)。
2.鎂元素放松神經(jīng)
現(xiàn)代人普遍缺鎂，而花生中的鎂含量是燕麥片的2倍。這個(gè)天然的神經(jīng)松弛劑，能緩解年末工作壓力導(dǎo)致的失眠和焦慮。
四、腸胃貼心護(hù)衛(wèi)
1.膳食纖維清腸毒
冬季運(yùn)動(dòng)量減少容易便秘，花生皮中的不可溶性纖維就像小刷子，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。連皮帶仁吃10顆花生，相當(dāng)于吃了半根香蕉的纖維量。
2.益生元滋養(yǎng)菌群
花生含有的低聚糖是益生菌最愛(ài)吃的"飼料"，經(jīng)常吃能改善腸道微生態(tài)。那些一吃火鍋就拉肚子的人，飯前嚼幾粒花生有意外驚喜。
五、血糖平衡高手
1.慢速釋放能量
花生雖然脂肪含量高，但升糖指數(shù)只有14，比蘋(píng)果還低。糖尿病患者在兩餐之間吃15粒左右，既能緩解饑餓感，又不會(huì)造成血糖過(guò)山車。
2.鉻元素增強(qiáng)敏感
花生是罕見(jiàn)的含鉻堅(jiān)果，這種微量元素能提升胰島素工作效率。冬季聚餐多容易暴食，餐前吃點(diǎn)花生有助于平穩(wěn)餐后血糖。
抓一把花生當(dāng)零食，記得選原味帶殼的，每天20-30克剛好。如果發(fā)現(xiàn)衣兜里的花生總莫名其妙消失，別懷疑——你的身體可能比大腦更懂它需要什么。這個(gè)冬天，讓花生成為你大衣口袋里最溫暖的健康秘密。