AnPro?酵母蛋白入選“十四五”輕工業(yè)先進科技創(chuàng)新成果
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11月11日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會在南京召開“輕工業(yè)科技創(chuàng)新與綠色發(fā)展大會”，發(fā)布并展示“十四五”期間輕工領域先進科技創(chuàng)新成果。安琪酵母股份有限公司申報的“酵母蛋白綠色高效生物制造關鍵技術及應用”項目成功入選。
構建全鏈條綠色制造體系
AnPro?酵母蛋白項目突破了高蛋白菌株選育、綠色低碳制造工藝、功能特性挖掘等全鏈條關鍵技術，成功實現(xiàn)酵母蛋白的規(guī)?；a(chǎn)與多領域應用，具備顯著推廣價值。
作為我國首款獲批的微生物源新食品原料，AnPro?酵母蛋白于2023年12月1日通過國家衛(wèi)生健康委新食品原料評審，并牽頭制定《酵母蛋白》行業(yè)標準（2024年7月1日實施）。這一系列成果填補了我國微生物蛋白標準化生產(chǎn)的空白，為行業(yè)樹立技術標桿。
此次入選，充分體現(xiàn)了該項目在推動輕工業(yè)高質量發(fā)展、踐行“大食物觀”、服務國家“雙碳”戰(zhàn)略等方面的引領作用和推廣價值。
未來，安琪將持續(xù)深化科技創(chuàng)新，加速成果轉化，不斷提升輕工行業(yè)生物制造技術水平提升，為我國輕工業(yè)綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展注入強勁動能。
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