高血脂人群注意！3種隱形膽固醇大戶，第2個(gè)藏得最深
關(guān)鍵詞：膽固醇
血脂悄悄升高時(shí)，身體往往不會發(fā)出明顯警.報(bào)。但那些潛伏在日常飲食中的“膽固醇刺客”，正不知不覺為血管添堵。今天就來揪出三個(gè)最會偽裝的膽固醇大戶，特別是第二個(gè)，連很多營養(yǎng)師都會看走眼！
一、披著健康外衣的“偽君子”
1、風(fēng)味酸奶
標(biāo)榜“低脂”“益生菌”的調(diào)味酸奶，每100克可能含15克添加糖。過量的糖分會轉(zhuǎn)化為甘油三酯，間接推高血脂水平。建議選擇無糖原味酸奶，自己搭配新鮮水果。
2、烘焙堅(jiān)果
烘烤加工過的堅(jiān)果，不僅添加了大量鹽和糖，高溫還會破壞不飽和脂肪酸?？此平】档拿咳請?jiān)果包，一袋就可能含有全天1/3的鹽分?jǐn)z入量。
3、速食燕麥片
即食燕麥經(jīng)過精加工，升糖指數(shù)比傳統(tǒng)燕麥高出40%。快速升高的血糖會刺激胰島素大量分泌，促進(jìn)膽固醇合成。
二、藏在廚房的“隱形殺手”
1、濃湯寶
小小一塊濃縮高湯塊，鈉含量可能超過每日建議量的50%。更可怕的是含有大量動物脂肪和食品添加劑，堪稱血管的“混凝土”。
2、沙拉醬
以為吃沙拉很健康？兩勺蛋黃醬的膽固醇含量相當(dāng)于3個(gè)雞蛋黃！油醋汁才是明智之選，或者用無糖酸奶代替。
3、肉松面包
肉松在制作過程中會反復(fù)油炸脫水，脂肪含量高達(dá)40%。加上面包本身的精制碳水，這個(gè)組合能讓血脂坐上火.箭。
三、偽裝成零食的“甜蜜陷阱”
1、榴蓮干
水果干界的“熱量炸.彈”，100克榴蓮干含脂肪28克。脫水工藝讓糖分濃縮，吃一把相當(dāng)于喝下兩勺油。
2、巧克力派
夾心餅干中的“膽固醇之王”，代可可脂含有大量反式脂肪酸。一個(gè)派的熱量需要快走40分鐘才能消耗。
3、植物奶油
打著“植物”旗號的人造奶油，氫化過程中產(chǎn)生的反式脂肪酸，比動物奶油危害更大?？Х壤锏哪躺w尤其要當(dāng)心。
控制血脂不是要過苦行僧生活，關(guān)鍵要學(xué)會識別這些偽裝高手。建議每周做一次“食品成分表閱讀練習(xí)”，重點(diǎn)關(guān)注反式脂肪酸和添加糖兩項(xiàng)指標(biāo)。外食時(shí)多選擇清蒸、白灼等烹飪方式，避開紅燒、糖醋等重口味做法。記住，血管年輕人才會真正年輕，從今天開始做個(gè)聰明的食物偵探吧！