每天吃蓮藕 vs 不吃的人，半年后血脂對(duì)比太意外
關(guān)鍵詞：血脂
食堂阿姨手抖多打的兩片蓮藕，可能正在悄悄改變你的體檢報(bào)告。南京大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬鼓樓醫(yī)院最.新研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)6個(gè)月規(guī)律食用蓮藕的人群，低密度脂蛋白平均下降17.3%，這個(gè)藏在淤泥里的寶貝正在用實(shí)力證明：降血脂這件事，它比肉還好使。
一、蓮藕里的降脂特種兵
1.藕絲里的黏性多糖就像血管清道夫，能包裹住腸道中的膽固醇排出體外。浙江大學(xué)實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)顯示，這種特殊膳食纖維的吸附能力是普通蔬菜的3倍
2.每100克蓮藕含0.9克植物甾醇，這種"植物膽固醇"會(huì)欺騙性占據(jù)人體吸收通道，讓真正的膽固醇無(wú)處安家
3.蓮藕的氧化酶活性物質(zhì)能分解甘油三酯，武漢同濟(jì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科觀察到，受試者餐后血脂上升幅度降低42%
二、吃對(duì)方法才不浪費(fèi)
1.冬季推薦湖北洪湖九孔藕，淀粉轉(zhuǎn)化產(chǎn)生的抗性淀粉更多，清蒸15分鐘保留率最高
2.搭配黑木耳涼拌能形成可溶性纖維網(wǎng)，中南大學(xué)實(shí)驗(yàn)證明這種組合物對(duì)脂肪的攔截率提升60%
3.避免與動(dòng)物內(nèi)臟同食，中.國(guó)疾控中心警告：藕中維生素C會(huì)加速內(nèi)臟膽固醇氧化
三、半年實(shí)測(cè)對(duì)比驚人
1.江蘇省中醫(yī)院追蹤調(diào)查顯示，每日食用200克蓮藕組，半年后高密度脂蛋白上升21%，而不規(guī)律食用組僅變化3%
2.血管彈性檢測(cè)中，蓮藕組的動(dòng)脈僵硬度改善程度相當(dāng)于年輕5歲的生理指標(biāo)
3.意外發(fā)現(xiàn)：實(shí)驗(yàn)組參與者普遍反映冬季手腳冰涼癥狀減輕，與蓮藕富含的鐵元素改善微循環(huán)有關(guān)
明天買(mǎi)菜時(shí)，記得把那個(gè)沾著泥的"血管橡皮擦"放進(jìn)購(gòu)物籃。血脂管理從來(lái)不是突擊戰(zhàn)，那些被你嫌棄太麻煩的藕絲，正在編織一張溫柔的防護(hù)網(wǎng)。從今天開(kāi)始，讓這個(gè)冬天的餐桌多一道清脆的咔嚓聲。