抗癌期間這樣吃，身體恢復(fù)快一倍！
關(guān)鍵詞：身體
聽(tīng)說(shuō)隔壁小區(qū)張阿姨化療后胖了五斤，李叔放療期間還能每天遛彎——抗癌期間的飲食秘密，可能比你想得更簡(jiǎn)單。別以為生病就得頓頓清湯寡水，吃對(duì)了反而能讓身體修復(fù)速度開(kāi)掛。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白是修復(fù)主力軍
1.動(dòng)物蛋白怎么選
魚(yú)肉里游動(dòng)的白肉蛋白最容易被消化吸收，記得挑刺少的品種。雞蛋別只吃蛋白，蛋黃里的膽堿能幫助細(xì)胞膜修復(fù)，每天1-2個(gè)全蛋剛剛好。
2.植物蛋白巧搭配
把黃豆、黑豆、鷹嘴豆混著吃，不同豆類(lèi)的氨基酸能互相補(bǔ)位。用破壁機(jī)打成濃豆?jié){，吸收率直接翻倍。
二、好脂肪給細(xì)胞穿鎧甲
1.ω-3脂肪酸要盯緊
每周吃三次手掌大小的深海魚(yú)，沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)都是實(shí)惠選擇。涼拌亞麻籽油記得避光保存，拌酸奶吃能掩蓋特殊氣味。
2.這些油要拉黑
高溫油炸產(chǎn)生的反式脂肪酸會(huì)干擾細(xì)胞代謝，薯片、油條這些"快樂(lè)炸.彈"還是暫時(shí)戒掉。棕櫚油、椰子油這類(lèi)飽和脂肪多的油，常溫下會(huì)凝固的都要少碰。
三、彩虹飲食法對(duì)抗自由基
1.深色蔬菜是抗氧化之王
紫甘藍(lán)切絲涼拌比炒著吃保留更多花青素，西蘭花蒸5分鐘抗癌物質(zhì)保留最完整。每天蔬菜要吃到雙手捧不下的量。
2.水果吃法有講究
獼猴桃、草莓這些維C大戶要現(xiàn)切現(xiàn)吃，蘋(píng)果連皮吃膳食纖維多一倍。柑橘類(lèi)水果別和某些藥物同吃，記得問(wèn)清楚。
四、升白細(xì)胞的黃金組合
1.菌菇類(lèi)每天不能少
香菇多糖能激活免疫細(xì)胞，煮湯時(shí)把菌柄撕成條更出味。銀耳燉出膠質(zhì)才算合格，用保溫杯燜兩小時(shí)比明火熬更方便。
2.五紅湯要這樣喝
紅皮花生提前泡發(fā)更容易煮軟，枸杞最后五分鐘再下鍋。貧血嚴(yán)重的人可以加兩枚去核紅棗，血糖高的換成紅小豆。
抗癌飲食不是苦行僧修行，掌握這些門(mén)道照樣能吃出幸福感。下次復(fù)查前，不妨把三餐拍照給營(yíng)養(yǎng)師看看，說(shuō)不定恢復(fù)指標(biāo)會(huì)有驚喜變化。記住，每一口食物都是給身體輸送的彈藥。