醫(yī)生揭秘：冬天常吃絲瓜，4個變化讓你驚喜
關鍵詞：絲瓜
窗外寒風呼嘯，熱騰騰的砂鍋里正咕嘟著乳白色的絲瓜湯，那股清甜味兒順著廚房飄出來，瞬間讓人覺得冬天也沒那么難熬。這個被廣東人稱作"水瓜"的寶藏蔬菜，在養(yǎng)生圈里可是有"植物海蜇"的美譽，你以為它只是夏.季專屬？那就太小看這根翠綠的小棒槌了。
一、皮膚狀態(tài)悄悄升級
1、天然保濕因子
絲瓜黏液里藏著大量天然多糖類物質，像給皮膚織了張隱形水膜。冬天洗完臉緊繃繃的時候，連續(xù)喝兩周絲瓜蛋花湯，能明顯感覺臉頰不再干得發(fā)癢。這種保濕效果比單純敷面膜更持久，因為是從腸胃道開始滋潤全身。
2、痘印淡化加速器
絲瓜瓤里的維生素B5就像皮膚修復小分隊，能促進角質層新陳代謝。經常熬夜爆痘的上班族會發(fā)現(xiàn)，冬季常吃涼拌絲瓜，那些頑固的褐色痘印變淡速度比夏.天快一倍，這是因為低溫環(huán)境減少了黑色素活躍度。
二、血管迎來大掃除
1、膽固醇清道夫
絲瓜籽里的亞油酸能化身微型吸塵器，專門吸附血管壁上多余的膽固醇。東北地區(qū)冬季高發(fā)的血管痙攣問題，適當吃些絲瓜籽粉（焙干研磨）就有預防效果，注意每天不超過一小撮。
2、血液稀釋專家
絲瓜特有的皂苷成分可以溫柔地調節(jié)血液粘稠度，就像給血液加了微量抗凝劑。冬天久坐打麻將的中老年人，每周吃三次絲瓜炒木耳，能改善手腳發(fā)麻的情況。
三、腸道開啟節(jié)能模式
1、膳食纖維緩沖墊
絲瓜的纖維結構很特別，煮熟后形成凝膠狀物質，像給腸道鋪了層保護墊。冬季聚餐吃火鍋容易腹瀉的人，事先喝碗絲瓜粥能減輕辣油對腸道的刺激，這種物理防護比吃藥更溫和。
2、益生菌充電站
絲瓜含有的低聚糖是腸道益生菌最愛的"零食"，比酸奶里的益生元更耐高溫?？偙忝氐墓媚锇呀z瓜和凍豆腐一起燉，腸道蠕動會有明顯改善，連口臭都會變淡。
四、免疫力穿上隱形斗篷
1、干擾素催化劑
絲瓜提取物中的特殊氨基酸能刺激人體產生更多干擾素，這種天然抗病毒物質比補品實在得多。流感季每天喝絲瓜汁（連瓤榨?。?，感冒中招率會顯著下降。
2、炎癥滅火器
絲瓜里的葫蘆素C是天然抗炎成分，對冬季高發(fā)的咽炎、牙齦腫痛有緩解作用。嗓子干癢時含片生絲瓜（去皮切薄片），比含潤喉糖舒服得多。
挑絲瓜有個小秘訣：選表皮帶白霜的更新鮮，指甲能輕易掐出印兒的更嫩。怕寒的人可以加兩片姜同煮，或者和羊肉一起燉。下次逛菜場別光盯著白菜蘿卜，把這條"綠翡翠"帶回家，讓它承包你整個冬天的健康驚喜。