啤酒花是不會產生酒精的，啤酒花只是用來釀造啤酒的，啤酒花的本身是不含酒精的，所以啤酒花是不會產生酒精的。在釀造啤酒的時候加入啤酒花可以延長啤酒的食用時間，另外還可以增加啤酒的芳香氣味，啤酒花的主要功效是抑制肌肉萎縮，對于治療強直性脊柱炎引起的肌肉酸痛、肌肉萎縮癥狀有輔助作用，同時啤酒花還是一種天然的鎮(zhèn)靜劑。