腸炎患者應避免食用辛辣刺激食物、高脂肪食物、高纖維食物、乳制品等可能加重胃腸負擔的食物，同時需限制酒精、咖啡因及生冷食品攝入。

辣椒、芥末等刺激性食物會直接損傷腸黏膜，加重炎癥反應。急性期需嚴格忌口，緩解期可少量嘗試。

油炸食品、肥肉等需更多膽汁消化，可能誘發(fā)腹瀉。建議選擇蒸煮烹調(diào)方式，適量補充堅果等健康脂肪。

芹菜、竹筍等粗纖維食物可能機械性刺激腸道。急性期應選擇去皮瓜果、嫩葉菜等低纖維品種。

部分患者存在乳糖不耐受，可能加重腹脹腹瀉。可嘗試低乳糖酸奶或舒化奶，必要時補充鈣劑。

建議采用少食多餐方式，烹飪時徹底煮熟食物，發(fā)作期優(yōu)先選擇米粥、面條等低渣飲食，癥狀持續(xù)需及時復診調(diào)整飲食方案。