趙蕾 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
糖尿病患者不建議食用桃酥餅。桃酥餅主要含有精致碳水化合物和糖分，可能導(dǎo)致血糖快速升高，不利于血糖控制。
1、高糖分桃酥餅中添加了大量蔗糖等簡(jiǎn)單糖類，糖尿病患者攝入后會(huì)引起血糖快速波動(dòng)。
2、精制面粉使用精制小麥粉制作，缺乏膳食纖維，消化吸收速度快，容易導(dǎo)致餐后血糖升高。
3、高油脂制作過程中添加了大量食用油，高熱量可能導(dǎo)致體重增加，加重胰島素抵抗。
4、營(yíng)養(yǎng)成分桃酥餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，缺乏蛋白質(zhì)、維生素等糖尿病患者需要的營(yíng)養(yǎng)素。
糖尿病患者可選擇全麥餅干、堅(jiān)果等健康零食替代桃酥餅，并注意控制總熱量攝入，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定合理的飲食計(jì)劃。
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