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膽結(jié)石

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得了膽結(jié)石能吃豆腐嗎?

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問題描述

得了膽結(jié)石能吃豆腐嗎?

醫(yī)生回答

李婷婷

李婷婷 副主任醫(yī)師

最好不要吃。因?yàn)槎垢谱鲿r(shí)加入石膏,這種物質(zhì)會加重膽道疾病,所以建議您不要吃豆腐。多吃草酸鈣、碳酸鈣等食物,多吃豆腐和油炸菠菜也容易引起膽結(jié)石。這是因?yàn)椴げ撕写罅坎菟幔垢写罅柯然V和硫酸鈣。如果兩者同時(shí)進(jìn)入人體,會產(chǎn)生不溶性草酸鈣,容易導(dǎo)致結(jié)石,加重膽囊損傷。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點(diǎn)心、奶油蛋糕等??刂剖秤媚懝檀几叩氖澄?,以減輕膽固酶代謝障礙,防止結(jié)石形成。

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