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月子期間能吃豆角嗎

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問(wèn)題描述

月子期間能吃豆角嗎

醫(yī)生回答

月子期間可以適量吃豆角,豆角富含膳食纖維、維生素C和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,但需徹底煮熟避免中毒。

1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

豆角含有豐富的植物蛋白和B族維生素,能幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力,建議搭配雞蛋或瘦肉烹飪以提高吸收率。

2、消化調(diào)節(jié)

膳食纖維可緩解產(chǎn)后便秘,但豆角需煮至軟爛,避免加重胃腸負(fù)擔(dān),每日食用量控制在100-150克為宜。

3、安全處理

生豆角含皂苷和植物血球凝集素,必須沸水煮15分鐘以上破壞毒素,建議選擇嫩豆角并去除兩端纖維。

4、體質(zhì)考量

胃腸虛弱或剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦應(yīng)減少食用,若出現(xiàn)腹脹需暫停,哺乳期對(duì)豆類過(guò)敏者應(yīng)避免食用。

月子期間飲食需注重多樣化,可將豆角與胡蘿卜、山藥等根莖類蔬菜搭配,同時(shí)保證足夠飲水以促進(jìn)代謝。

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