食肉菌感染通常由創(chuàng)傷接觸污染水源、生食海鮮、免疫力低下及糖尿病等基礎(chǔ)疾病引起，常見致病菌包括創(chuàng)傷弧菌、A型鏈球菌等，嚴(yán)重時(shí)需緊急清創(chuàng)或截肢治療。

皮膚破損后接觸含菌海水或污水可能感染，表現(xiàn)為局部紅腫熱痛并快速蔓延，需立即用生理鹽水沖洗并就醫(yī)，可選用頭孢曲松、多西環(huán)素、克林霉素等抗生素治療。

食用未煮熟的牡蠣等海產(chǎn)品可能經(jīng)消化道感染，伴隨嘔吐腹瀉發(fā)熱，需補(bǔ)液及抗生素治療，常用藥物包括孢哌酮舒巴坦、左氧氟沙星、阿奇霉素。

HIV或長期使用免疫抑制劑患者易發(fā)生嚴(yán)重感染，可能出現(xiàn)壞死性筋膜炎，需靜脈注射青霉素聯(lián)合克林霉素，并監(jiān)測臟器功能。

糖尿病患者外周循環(huán)障礙會(huì)加速感染擴(kuò)散，除抗生素外需控制血糖，嚴(yán)重壞死時(shí)需手術(shù)切除病灶，術(shù)后使用萬古霉素預(yù)防敗血癥。

處理海鮮時(shí)戴防護(hù)手套，避免傷口接觸海水，高危人群出現(xiàn)皮膚異常紅腫應(yīng)立即就診，確診后需在感染科或外科規(guī)范治療。