慢性腸胃炎患者最好不要吃蝦。由于蝦屬于一種寒涼性的食物，對于慢性腸胃炎患者，容易刺激胃黏膜，引發(fā)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。另外，蝦當(dāng)中含有豐富的異體蛋白，不易被人體吸收，導(dǎo)致食物在胃腸內(nèi)堆積，產(chǎn)生大量氣體，加重胃痛、胃脹癥狀。雖然蝦當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是其熱量較高，如果過多食用不易被人體消化吸收。慢性腸胃炎患者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用消炎藥物，或者調(diào)理胃腸功能的藥物治療，緩解不適癥狀。平時要控制好自己的飲食。