桔梗能用來(lái)做煲湯材料。是我們平常用來(lái)煲湯的常見(jiàn)的一種調(diào)料，可以把外皮刮掉，然后切成小條，能夠增加湯的美味，桔梗在中藥里面具有清熱化痰，對(duì)于肺炎以及慢性的咽喉炎咳嗽咳痰，都有輔助的治療效果，適當(dāng)?shù)挠媒酃＿M(jìn)行煲湯，有利于增加人體的免疫功能，具有扶正祛病，美容養(yǎng)顏的作用，平時(shí)可以用來(lái)熬粥，可以進(jìn)行清炒或者是炒肉絲，食用的方法非常的多。