慢性乙型病毒性肝炎患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、低脂清淡、維生素補(bǔ)充及禁酒，可適量食用雞蛋、魚肉、西藍(lán)花、蘋果等食物，也可遵醫(yī)囑使用水飛薊素膠囊、復(fù)方甘草酸苷片、恩替卡韋分散片、多烯磷脂酰膽堿膠囊等藥物。

選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、脫脂牛奶，有助于肝細(xì)胞修復(fù)，每日攝入量應(yīng)控制在每公斤體重1-1.2克。

減少動物油脂和油炸食品攝入，烹調(diào)以蒸煮為主，每日脂肪攝入不超過40克，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

多食深色蔬菜水果如胡蘿卜、獼猴桃，補(bǔ)充維生素B族和維生素C，幫助改善肝臟解毒功能。

酒精會直接損傷肝細(xì)胞，加重肝炎進(jìn)展，患者須嚴(yán)格戒斷所有含酒精飲品及食品。

建議采用少食多餐制，避免過硬過熱食物，合并肝硬化患者需限制每日鈉鹽攝入在3克以內(nèi)，定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)調(diào)整飲食方案。