節(jié)食減肥可能導(dǎo)致白細(xì)胞偏低，但并非必然現(xiàn)象。白細(xì)胞減少通常與長(zhǎng)期過(guò)度節(jié)食、營(yíng)養(yǎng)攝入不足有關(guān)，尤其是蛋白質(zhì)、維生素B12、葉酸等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí)。

短期適度控制飲食一般不會(huì)顯著影響白細(xì)胞水平。健康人群在均衡飲食框架下減少熱量攝入時(shí)，骨髓造血功能通常能維持正常。部分人群可能出現(xiàn)暫時(shí)性白細(xì)胞計(jì)數(shù)輕微波動(dòng)，但多能通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)恢復(fù)正常。建議選擇高蛋白、高維生素的減脂餐，如雞蛋、瘦肉、深色蔬菜等，避免完全切斷碳水或脂肪攝入。

長(zhǎng)期極端節(jié)食可能引發(fā)白細(xì)胞持續(xù)降低。當(dāng)每日熱量攝入長(zhǎng)期低于基礎(chǔ)代謝需求，且蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)，骨髓造血微環(huán)境會(huì)受抑制。這種情況可能伴隨頭暈、乏力等貧血癥狀，實(shí)驗(yàn)室檢查可見(jiàn)白細(xì)胞計(jì)數(shù)低于4×10?/L。全素食者或單一飲食人群更易出現(xiàn)維生素B12缺乏導(dǎo)致的粒細(xì)胞減少。若發(fā)現(xiàn)白細(xì)胞持續(xù)偏低，需立即停止極端節(jié)食并就醫(yī)評(píng)估。

日常應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)，減肥期間保證每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白不少于60克，適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物肝臟、乳制品等富含造血原料的食物。如出現(xiàn)反復(fù)感染、持續(xù)低熱等免疫力下降表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查血液系統(tǒng)疾病。