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多吃咸菜影響健康嗎

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問題描述

多吃咸菜影響健康嗎

醫(yī)生回答

徐建威

徐建威 副主任醫(yī)師

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

如果說是經(jīng)常吃腌制的咸菜,那么肯定是不好的,因為腌制品中可能是有亞硝酸鹽的,這種東西可以誘發(fā)您消化道的癌變的,比如說食管癌,胃癌,肝癌,這些都是有關(guān)系的。同時加強(qiáng)鍛煉,戒煙酒,低鹽飲食,多吃蔬菜水果,勞逸結(jié)合。

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