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妊娠期糖尿病患者可以吃紅薯嗎

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問題描述

妊娠期糖尿病患者可以吃紅薯嗎

醫(yī)生回答

劉福強

劉福強 副主任醫(yī)師

妊娠期糖尿病患者可以適量吃紅薯。紅薯富含膳食纖維有助于延緩血糖升高，但需控制攝入量避免影響血糖穩(wěn)定。

1、血糖影響

紅薯升糖指數(shù)中等，過量食用可能導(dǎo)致血糖波動，建議每次食用不超過100克并搭配蛋白質(zhì)食物。

2、營養(yǎng)成分

紅薯含維生素A、鉀等營養(yǎng)素，有助于胎兒發(fā)育，但需計入每日碳水化合物總量。

3、食用方式

蒸煮方式優(yōu)于油炸，帶皮食用可保留更多膳食纖維，避免加糖或蜂蜜調(diào)味。

4、監(jiān)測要求

食用后2小時需監(jiān)測血糖，若餐后血糖超過7.8mmol/L應(yīng)減少食用量。

妊娠期糖尿病飲食需個體化調(diào)整，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定食譜，配合規(guī)律血糖監(jiān)測和適度運動。

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