醫(yī)生回答
許瑞英 主任醫(yī)師
孕婦適量吃醋對(duì)胎兒通常沒(méi)有影響。醋作為調(diào)味品主要成分為乙酸，正常食用不會(huì)通過(guò)胎盤(pán)屏障影響胎兒發(fā)育，但需注意過(guò)量攝入可能刺激胃腸。
1、正常食用安全烹飪用醋的乙酸濃度低于5%，每日攝入15毫升以下屬于安全范圍，不會(huì)改變母體酸堿平衡或?qū)е绿核嶂卸尽?/p>2、營(yíng)養(yǎng)吸收影響
少量醋有助于促進(jìn)鐵、鈣等礦物質(zhì)吸收，但長(zhǎng)期過(guò)量可能抑制部分維生素B族吸收，建議搭配多樣化飲食。
3、胃腸刺激風(fēng)險(xiǎn)孕早期妊娠反應(yīng)明顯者過(guò)量食醋可能加重反酸，合并胃炎或胃潰瘍?cè)袐D應(yīng)限制酸性食物攝入。
4、特殊醋制品注意含酒精的釀造醋或果醋飲料需謹(jǐn)慎，建議選擇純糧釀造醋，避免含防腐劑或添加劑的加工醋制品。
孕期飲食建議保持酸堿平衡，每日食醋不超過(guò)2湯匙，出現(xiàn)胃部不適需及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。
