來源：博禾知道
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高膽固醇食物主要有動物內臟、海鮮類、蛋類、乳制品等。膽固醇是人體必需的物質，但過量攝入可能增加心血管疾病風險，建議高膽固醇血癥或心血管疾病高危人群控制攝入量。
一、動物內臟
豬肝、雞肝、鴨肝等動物內臟膽固醇含量較高，每100克豬肝含膽固醇超過300毫克，長期大量食用可能影響血脂水平。
二、海鮮類
部分海鮮如魷魚、墨魚、蟹黃等膽固醇含量較高，尤其是魷魚每100克含膽固醇約230毫克，需注意適量食用。
三、蛋類
蛋黃中膽固醇含量較高，單個雞蛋黃約含膽固醇180毫克，健康人群每日1個雞蛋較適宜，高膽固醇患者可減少蛋黃攝入。
四、乳制品
全脂牛奶、奶油、黃油等乳制品含較多飽和脂肪酸和膽固醇，可選擇低脂或脫脂奶制品替代。
日常飲食中建議增加蔬菜水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，幫助調節(jié)膽固醇代謝，同時保持規(guī)律運動。
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