醫(yī)生回答(1)

• 程雷

  主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  骨折后可以適量吃高鈣食物、高蛋白食物、富含維生素D的食物、富含維生素C的食物、富含鋅的食物等，有助于促進(jìn)骨骼愈合。骨折后飲食需均衡多樣，避免辛辣刺激或高糖高鹽食物，同時(shí)嚴(yán)格遵醫(yī)囑進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練。

  一、高鈣食物

  牛奶、奶酪、豆腐可為骨折患者提供充足的鈣質(zhì)。鈣是骨骼主要成分，攝入不足可能延緩愈合。乳制品中的乳糖可能影響鈣吸收，乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或鈣強(qiáng)化豆?jié){。蝦皮、芝麻醬等食物鈣含量高但需控制鈉攝入量。

  二、高蛋白食物

  雞蛋、瘦肉、魚(yú)肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，能促進(jìn)成骨細(xì)胞增殖。建議選擇清蒸魚(yú)、水煮蛋等低脂烹飪方式，每日攝入量控制在200-300克。腎功能不全患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。

  三、富含維生素D食物

  深海魚(yú)、蛋黃、蘑菇含天然維生素D，可提高鈣磷吸收率。每周食用3次三文魚(yú)或金槍魚(yú)即可滿(mǎn)足需求，曬干香菇的維生素D含量是鮮菇的10倍。長(zhǎng)期臥床患者應(yīng)配合醫(yī)生建議補(bǔ)充維生素D制劑。

  四、富含維生素C食物

  西藍(lán)花、獼猴桃、柑橘類(lèi)水果蔬菜中的維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成。每日攝入300克新鮮果蔬即可滿(mǎn)足需求，榨汁會(huì)破壞維生素C結(jié)構(gòu)，建議直接食用。胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用酸性水果。

  五、富含鋅食物

  牡蠣、牛肉、南瓜子含有鋅元素，可加速骨痂形成。每100克牡蠣含鋅量達(dá)日常需求量的5倍，但海鮮過(guò)敏者可用瘦牛肉替代。堅(jiān)果類(lèi)需控制每日攝入量在20克以?xún)?nèi)以避免熱量超標(biāo)。

  骨折恢復(fù)期應(yīng)保持每日飲水1500-2000毫升，戒煙限酒避免影響骨代謝。臥床患者需每2小時(shí)翻身預(yù)防壓瘡，逐步進(jìn)行被動(dòng)關(guān)節(jié)活動(dòng)。定期復(fù)查X線(xiàn)觀察骨痂生長(zhǎng)情況，出現(xiàn)患肢腫脹加劇或皮膚發(fā)紺需立即就醫(yī)。根據(jù)愈合階段在康復(fù)師指導(dǎo)下進(jìn)行肌肉等長(zhǎng)收縮訓(xùn)練和負(fù)重練習(xí)，切忌過(guò)早承重導(dǎo)致二次損傷。