劉晗
副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
指導(dǎo)意見：蔬菜煮熟之后一般就不會再有新冠病毒。新冠病毒對熱是比較敏感的，只需要30分鐘左右，在56℃的溫度當(dāng)中，就可以全部被滅活。因此只要徹底地將蔬菜清洗干凈，并且完全加熱熟透，就不會再有新冠病毒存在的現(xiàn)象。另外，新冠病毒很難在體外長時間生存，而且蔬菜本身并不會攜帶新冠病毒。很有可能是在銷售或者運輸?shù)倪^程當(dāng)中，感染了患者的呼吸道飛沫，也有可能是蔬菜被含有新冠病毒的糞便所污染。當(dāng)然，糞-口傳播的途徑目前還沒有得到證實，但是不排除會有這種風(fēng)險。為了能夠避免身體受到新冠病毒的危害，平時一定要做好相關(guān)防護(hù)。任何一種蔬菜，都要盡量避免沙拉、涼拌等做法，最好徹底加熱后再食用。