醫(yī)生回答(1)

• 趙蕾

  副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  尿酸升高可通過(guò)避免食用高嘌呤食物進(jìn)行干預(yù)，主要有動(dòng)物內(nèi)臟、部分海鮮、濃肉湯、酒精飲料等。

  一、動(dòng)物內(nèi)臟

  豬肝、雞肝、鴨腸等內(nèi)臟嘌呤含量超過(guò)300毫克/100克，代謝后產(chǎn)生大量尿酸，痛風(fēng)患者需嚴(yán)格限制。

  二、部分海鮮

  沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、干貝等海鮮嘌呤達(dá)200-400毫克/100克，急性發(fā)作期應(yīng)禁食，緩解期每周攝入不超過(guò)100克。

  三、濃肉湯

  長(zhǎng)時(shí)間熬制的骨湯、老火湯中溶解大量嘌呤物質(zhì)，每100毫升湯品嘌呤含量可媲美肉類(lèi)本身。

  四、酒精飲料

  啤酒含有鳥(niǎo)苷酸促進(jìn)尿酸生成，白酒等烈酒會(huì)抑制腎臟排泄尿酸，建議高尿酸血癥患者完全戒酒。

  日常建議增加低脂乳制品、新鮮蔬菜水果攝入，每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。