醫(yī)生回答(1)

• 何潔

  副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  哮喘發(fā)作期間可以適量吃魚肉，但需避免高組胺魚類如金槍魚和鯖魚，可選擇鱈魚或鱸魚等低敏魚類。

  1、低敏魚類

  鱈魚、鱸魚等白肉魚類組胺含量較低，通常不會誘發(fā)或加重哮喘癥狀，發(fā)作期可少量食用。

  2、高組胺風(fēng)險(xiǎn)

  金槍魚、鯖魚等青皮魚類易產(chǎn)生組胺，可能刺激呼吸道收縮，哮喘急性期應(yīng)嚴(yán)格避免。

  3、烹飪方式

  清蒸或水煮方式能最大限度保留魚肉營養(yǎng)，避免油炸、燒烤等高溫烹飪產(chǎn)生的刺激性物質(zhì)。

  4、個(gè)體差異

  部分患者對特定魚類過敏，首次嘗試新魚種時(shí)應(yīng)先少量測試，觀察是否出現(xiàn)呼吸急促等反應(yīng)。

  哮喘發(fā)作期間建議記錄飲食日志，如發(fā)現(xiàn)某種魚類誘發(fā)癥狀應(yīng)及時(shí)停用，并咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食方案。