來源：博禾知道
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維生素B12在人體中有助于紅細(xì)胞生成、神經(jīng)系統(tǒng)維護(hù)、DNA合成和能量代謝等重要功能。
1、紅細(xì)胞生成：維生素B12參與骨髓造血過程，缺乏可能導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血，表現(xiàn)為乏力、蒼白等癥狀。
2、神經(jīng)維護(hù)：維生素B12是神經(jīng)髓鞘合成的必需物質(zhì)，長期缺乏可引發(fā)肢體麻木、平衡障礙等神經(jīng)病變。
3、DNA合成：維生素B12作為輔酶參與嘌呤和嘧啶合成，對細(xì)胞分裂增殖起關(guān)鍵作用。
4、能量代謝：維生素B12幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪，將其轉(zhuǎn)化為可用能量，缺乏時(shí)易出現(xiàn)疲勞。
維生素B12主要存在于動(dòng)物性食品中，素食者或吸收障礙人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過補(bǔ)充劑預(yù)防缺乏。
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