來源：博禾知道
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痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用高嘌呤海鮮，但可適量選擇低嘌呤海鮮。海鮮嘌呤含量差異較大，主要與種類差異、烹飪方式、攝入量、個體代謝能力等因素有關(guān)。
1、種類差異高嘌呤海鮮如沙丁魚、鳳尾魚、牡蠣等需嚴(yán)格限制，中低嘌呤海鮮如海參、海蜇皮、龍蝦可少量食用，每日嘌呤攝入總量建議控制在200毫克以下。
2、烹飪方式水煮海鮮可減少部分嘌呤溶解于湯中，避免食用海鮮濃湯或火鍋湯底，油炸烹飪會增加脂肪攝入影響尿酸排泄。
3、攝入量急性發(fā)作期應(yīng)完全禁食海鮮，緩解期每周不超過2次，每次食用量控制在100克以內(nèi)，需搭配足量蔬菜平衡酸堿。
4、個體代謝能力合并腎功能不全者需更嚴(yán)格限制，尿酸水平持續(xù)超過540μmol/L時應(yīng)完全避免，建議通過尿酸檢測儀定期監(jiān)測血尿酸值。
痛風(fēng)患者日?？啥嗍秤脵烟?、芹菜等促尿酸排泄食物，每日飲水2000毫升以上，避免飲酒及含糖飲料，適度進行游泳、騎自行車等低沖擊運動。
適當(dāng)飲用白醋和蜂蜜加熱沸水可以對減肥有一定的輔助作用，但僅僅依靠這種飲料一般不能發(fā)揮減肥的作用。減肥主要需要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，結(jié)合鍛煉，避免高脂肪、高糖、高能量飲食，確保適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)等營養(yǎng)攝入。
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