來源：博禾知道
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小蘇打過量攝入可能引起代謝性堿中毒，主要表現(xiàn)為惡心、抽搐等癥狀。小蘇打攝入量需根據(jù)身體狀況調(diào)節(jié)，日常烹飪少量使用較為安全。
1、生理性因素短時間內(nèi)過量食用含小蘇打食物可能導(dǎo)致一過性堿中毒。癥狀較輕時可飲用酸性果汁中和，無須特殊治療，如橙汁、檸檬水等。
2、藥物相互作用與抑酸藥同時服用會增強堿化效應(yīng)。表現(xiàn)為肌肉震顫時需停用相關(guān)藥物，可使用氯化銨注射液等調(diào)節(jié)酸堿平衡。
3、腎功能異常腎病患者代謝能力下降易引發(fā)中毒?？赡馨殡S意識模糊癥狀，需靜脈注射酸性藥物調(diào)節(jié)，禁用含鋁抗酸劑。
4、內(nèi)分泌疾病醛固酮增多癥患者更易發(fā)生嚴重中毒。可能出現(xiàn)心律失常等危急癥狀，需立即就醫(yī)進行血氣分析監(jiān)測。
日常應(yīng)避免長期大量食用小蘇打制品，使用抗酸藥物需監(jiān)測血電解質(zhì)水平，出現(xiàn)嘔吐或手足麻木等不適及時就醫(yī)。
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