醫(yī)生回答(1)

• 陳勇

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  胃病患者飲食需遵循易消化、低刺激原則，適宜食物包括小米粥、山藥、南瓜、猴頭菇，避免辛辣、油膩、生冷及高纖維食物。

  一、宜食：

  小米粥富含B族維生素和膳食纖維，有助于修復(fù)胃黏膜；山藥含黏蛋白可保護胃壁；南瓜中的果膠能吸附有害物質(zhì)；猴頭菇含多糖成分可抑制幽門螺桿菌。

  二、忌食：

  辣椒、花椒等辛辣食物會刺激胃酸分泌；油炸食品增加胃腸負擔；冰飲和生魚片可能引發(fā)胃痙攣；竹筍等高纖維食物難消化。

  三、烹調(diào)方式：

  建議采用蒸、煮、燉等低溫烹飪，避免煎炸燒烤；食材需充分軟化，肉類應(yīng)剔除筋膜并切碎處理。

  四、進食習慣：

  定時定量少食多餐，每餐七分飽；進食時細嚼慢咽，餐后30分鐘內(nèi)避免平臥；兩餐間可少量飲用溫蜂蜜水。

  合并胃潰瘍或反流性食管炎者需遵醫(yī)囑配合奧美拉唑、鋁碳酸鎂等藥物治療，日?？捎涗涳嬍橙罩居^察個體耐受差異。