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芝麻油的功效作用及禁忌

患者:女,33歲

病情描述:
芝麻油的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

芝麻油具有潤腸通便、抗氧化、保護(hù)心血管等功效,但過敏體質(zhì)、腹瀉患者需慎用。芝麻油的主要作用包括改善皮膚干燥、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)傷口愈合,禁忌人群主要有膽囊疾病患者、嬰幼兒等。

1、潤腸通便

芝麻油富含不飽和脂肪酸,能潤滑腸道,緩解功能性便秘。日??砂铔霾嘶蚩崭癸嬘?毫升,但急性腸炎發(fā)作期禁用。

2、抗氧化

含有的芝麻素和維生素E可清除自由基,延緩皮膚衰老。建議每日攝入不超過20克,高溫烹飪會(huì)破壞活性成分。

3、保護(hù)心血管

亞油酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,適合高血壓患者佐餐使用。嚴(yán)重動(dòng)脈硬化者需控制用量,避免與抗凝藥同服。

4、促進(jìn)愈合

維生素K和鋅元素有助于創(chuàng)傷修復(fù),可外敷淺表傷口。但開放性創(chuàng)面需先消毒,糖尿病患慎用以免感染。

芝麻油建議低溫避光保存,開封后3個(gè)月內(nèi)用完。日常飲食可搭配酸奶或堅(jiān)果,但出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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