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孕婦為什么不能吃香椿

病情描述:
孕婦為什么不能吃香椿
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

孕婦慎食香椿主要與香椿中亞硝酸鹽含量較高、可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)、刺激子宮收縮以及影響消化吸收等因素有關(guān)。

1、亞硝酸鹽風(fēng)險(xiǎn)

香椿在儲(chǔ)存過(guò)程中亞硝酸鹽含量會(huì)上升，過(guò)量攝入可能影響胎兒供氧。建議選擇新鮮嫩芽，食用前焯水處理降低風(fēng)險(xiǎn)。

2、過(guò)敏反應(yīng)

香椿含特殊揮發(fā)性物質(zhì)，孕婦免疫狀態(tài)改變可能誘發(fā)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀。既往有植物過(guò)敏史者應(yīng)避免食用。

3、子宮刺激

香椿中某些活性成分可能促進(jìn)子宮平滑肌收縮，孕早期尤其需謹(jǐn)慎。出現(xiàn)腹痛等不適需立即停止食用并就醫(yī)。

4、消化負(fù)擔(dān)

香椿纖維較粗，孕期胃腸功能減弱者易出現(xiàn)腹脹。可搭配豆腐等易消化食材少量食用，避免空腹進(jìn)食。

孕期飲食建議以煮熟的新鮮蔬菜為主，食用特殊食材前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見(jiàn)，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)檢查。

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