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榛子的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

病情描述:
榛子的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

榛子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì),主要營養(yǎng)價(jià)值包括提供能量、保護(hù)心血管、抗氧化及促進(jìn)骨骼健康。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

榛子含有較高比例的植物蛋白,有助于維持肌肉和組織修復(fù),適合素食者補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、不飽和脂肪酸

榛子中單不飽和脂肪酸占比高,可降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。

3、維生素E

榛子是天然維生素E的重要來源,具有抗氧化作用,能中和自由基延緩細(xì)胞衰老。

4、礦物質(zhì)組合

榛子富含鎂、鈣、鋅等元素,鎂元素有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉功能,鈣和鋅對骨骼發(fā)育和免疫力提升有積極作用。

每日適量食用10-15顆榛子即可獲取營養(yǎng)益處,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎首次嘗試,建議選擇原味無添加產(chǎn)品。

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