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咽喉炎能吃牛肉嗎

病情描述:
咽喉炎能吃牛肉嗎
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李延忠 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻咽喉科

咽喉炎患者可以適量吃牛肉,牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白有助于組織修復(fù),但需避免辛辣烹飪方式。咽喉炎發(fā)作期建議選擇清蒸、燉煮等溫和做法,同時(shí)可遵醫(yī)囑使用西地碘含片、復(fù)方硼砂含液、地喹氯銨含片等藥物緩解癥狀。

1、營養(yǎng)支持

牛肉中的血紅素鐵和鋅元素能促進(jìn)黏膜修復(fù),建議將牛肉燉煮至軟爛,避免粗糙質(zhì)地刺激咽喉。急性期每日攝入量控制在50克以內(nèi)。

2、烹飪方式

禁用油炸、燒烤等高溫烹調(diào),推薦蘿卜牛肉湯等清淡做法。咽喉充血明顯時(shí)可暫時(shí)用魚肉替代,減少咀嚼動作帶來的機(jī)械刺激。

3、藥物干預(yù)

細(xì)菌性咽喉炎需配合阿莫西林克拉維酸鉀等抗生素,過敏性咽喉炎可用氯雷他定。用藥期間避免飲酒及辛辣食物影響藥效。

4、癥狀監(jiān)測

食用后出現(xiàn)咽痛加重或灼熱感應(yīng)立即停用,可能對牛肉中組胺成分敏感。合并發(fā)熱或吞咽困難需及時(shí)耳鼻喉科就診。

發(fā)作期可搭配雪梨、銀耳等潤喉食物,保持每天2000毫升飲水量。慢性咽喉炎患者建議定期進(jìn)行喉鏡檢查。

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