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小麥胚芽功效與作用

患者:男,38歲

病情描述:
小麥胚芽功效與作用
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

小麥胚芽富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E、B族維生素及礦物質(zhì),主要功效包括抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等作用。

1、抗氧化

小麥胚芽含豐富維生素E和硒,能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,適合皮膚干燥或長(zhǎng)期用眼人群。

2、調(diào)節(jié)血脂

所含亞油酸和膳食纖維可降低低密度脂蛋白膽固醇,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助。

3、促進(jìn)消化

膳食纖維含量高達(dá)10%以上,能刺激腸道蠕動(dòng),改善便秘癥狀,維持腸道微生態(tài)平衡。

4、增強(qiáng)免疫

鋅和維生素B6參與免疫細(xì)胞合成,小麥胚芽蛋白含有人體必需的全部8種氨基酸。

建議每日食用量不超過30克,可加入牛奶或粥中食用,對(duì)小麥過敏者應(yīng)避免攝入。

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