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蝦仁怎么吃功效最佳

病情描述:
蝦仁怎么吃功效最佳
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需求或體質(zhì)虛弱等情況，可以適量吃清蒸蝦仁、蝦仁豆腐羹、蝦仁炒西藍(lán)花、蝦仁粥等食物，也可以遵醫(yī)囑吃蛋白粉、維生素D、鈣片、復(fù)合維生素等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 清蒸蝦仁

清蒸能最大限度保留蝦仁的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，避免高溫破壞營(yíng)養(yǎng)素。

2. 蝦仁豆腐羹

豆腐中的大豆異黃酮與蝦仁的動(dòng)物蛋白互補(bǔ)，有助于提高蛋白質(zhì)吸收率。

3. 蝦仁炒西藍(lán)花

西藍(lán)花富含維生素C促進(jìn)蝦仁中鐵元素吸收，適合貧血人群食用。

4. 蝦仁粥

粥品易消化吸收，適合胃腸功能較弱者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素。

二、藥物

1. 蛋白粉

適用于蛋白質(zhì)攝入不足人群，需根據(jù)醫(yī)生建議選擇乳清蛋白或植物蛋白。

2. 維生素D

與蝦仁同服可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，改善骨質(zhì)疏松癥狀。

3. 鈣片

蝦仁本身含鈣較高，聯(lián)合補(bǔ)鈣需監(jiān)測(cè)血鈣水平避免過(guò)量。

4. 復(fù)合維生素

補(bǔ)充B族維生素有助于蝦仁中蛋白質(zhì)的代謝利用。

食用蝦仁前需確認(rèn)無(wú)海鮮過(guò)敏史，避免與大量維生素C制劑同服以防砷化物轉(zhuǎn)化，慢性腎病患者應(yīng)控制攝入量。

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