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牛里脊的功效與作用

患者:男,38歲

病情描述:
牛里脊的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛里脊富含優(yōu)質蛋白、鐵、鋅及B族維生素,主要功效包括增強肌肉力量、改善貧血、促進免疫功能和維持神經系統(tǒng)健康。

1、增強肌肉

牛里脊中高含量優(yōu)質蛋白有助于肌肉合成與修復,適合健身人群及術后恢復者。

2、補鐵防貧

血紅素鐵吸收率高,能有效預防缺鐵性貧血,尤其對經期女性和孕婦有益。

3、提升免疫

鋅元素參與淋巴細胞分化,長期適量食用可增強機體抗感染能力。

4、營養(yǎng)神經

維生素B12維持髓鞘結構完整,缺乏可能導致肢體麻木等神經病變癥狀。

建議選擇新鮮牛里脊,搭配深色蔬菜烹調以促進鐵吸收,每周攝入不超過500克,高尿酸血癥患者需控制食用量。

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