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黃豆功效與作用

患者：女，37歲

病情描述:
黃豆功效與作用
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及多種微量元素，具有調(diào)節(jié)血脂、改善腸道健康、補(bǔ)充植物雌激素、增強(qiáng)免疫力等功效。

1、調(diào)節(jié)血脂

黃豆中的大豆異黃酮和卵磷脂可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。

2、改善腸道

含有的水溶性膳食纖維能促進(jìn)益生菌增殖，緩解便秘并維持腸道菌群平衡。

3、平衡激素

植物雌激素雙向調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對(duì)緩解更年期癥狀和預(yù)防骨質(zhì)疏松有潛在益處。

4、增強(qiáng)免疫

大豆蛋白含有人體必需氨基酸，能促進(jìn)抗體合成，提升機(jī)體抗病能力。

建議每日攝入30-50克黃豆制品，對(duì)豆制品過(guò)敏者應(yīng)避免食用，出現(xiàn)腹脹等不適需調(diào)整攝入量。

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