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米酒和蝦可以一起吃嗎

患者:女,38歲

病情描述:
米酒和蝦可以一起吃嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

米酒和蝦可以一起吃,但需注意適量食用及個(gè)體差異。蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白且低脂肪,米酒含少量酒精,兩者搭配可能影響部分人群消化吸收。

1、消化影響

酒精可能延緩胃排空,與高蛋白食物同食可能加重胃腸負(fù)擔(dān),敏感人群易出現(xiàn)腹脹。

2、營(yíng)養(yǎng)吸收

酒精可能干擾蛋白質(zhì)分解酶活性,但正常食用量對(duì)健康人群營(yíng)養(yǎng)吸收影響較小。

3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

蝦為常見(jiàn)致敏食物,酒精可能增強(qiáng)過(guò)敏反應(yīng),過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

4、尿酸代謝

蝦含嘌呤較高,酒精抑制尿酸排泄,痛風(fēng)患者應(yīng)避免同食。

建議食用新鮮蝦類(lèi)并控制米酒攝入量,食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或胃腸不適需及時(shí)停用,慢性病患者應(yīng)咨詢醫(yī)師意見(jiàn)。

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