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蓮藕是上火的還是清熱呢

患者:女,51歲

病情描述:
蓮藕是上火的還是清熱呢
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王志學(xué) 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

蓮藕具有清熱作用,適量食用有助于緩解口干舌燥、便秘等熱性癥狀。蓮藕的性質(zhì)與食用效果主要與含水量高、膳食纖維豐富、低熱量特性、微量元素組成等因素相關(guān)。

1、含水量高

新鮮蓮藕含水量超過(guò)80%,能補(bǔ)充體液并促進(jìn)代謝,適合陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者食用。建議搭配梨或荸薺增強(qiáng)清熱效果。

2、膳食纖維豐富

每100克蓮藕含2.2克膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)改善便秘。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量。

3、低熱量特性

蓮藕熱量?jī)H為每100克74千卡,其黏液蛋白成分能保護(hù)胃黏膜,適合減肥期間作為主食替代品。

4、微量元素組成

蓮藕含鉀、維生素C等成分,有助于調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。脾胃虛寒者建議煮熟食用避免生冷刺激。

蓮藕可涼拌、燉湯或清炒,避免與辛辣食材同烹。出現(xiàn)持續(xù)消化不良或腹瀉時(shí)應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)師。

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