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基圍蝦的功效作用與吃法

病情描述:
基圍蝦的功效作用與吃法
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

基圍蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸,具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管等功效,可白灼、清蒸或油燜食用。

1、增強(qiáng)免疫

基圍蝦含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素,有助于促進(jìn)免疫細(xì)胞合成,提升機(jī)體抗病能力。

2、護(hù)心血管

蝦肉中的牛磺酸和Omega-3脂肪酸能調(diào)節(jié)血脂代謝,減少血管壁炎癥反應(yīng)。

3、補(bǔ)益肝腎

蝦青素和硒元素具有抗氧化作用,可減輕肝臟氧化損傷,改善腎功能代謝。

4、促進(jìn)發(fā)育

鈣磷比例適宜,配合維生素D促進(jìn)骨骼生長,適合兒童青少年食用。

建議選擇鮮活蝦體,避免與富含鞣酸的食物同食,過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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