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螻蛄的功效與營養(yǎng)

患者:男,27歲

病情描述:
螻蛄的功效與營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

螻蛄含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素B族、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為其具有利水消腫、通淋止痛等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

螻蛄蛋白質(zhì)含量較高,氨基酸組成接近人體需求,可作為特殊膳食的蛋白質(zhì)補充來源。

2、不飽和脂肪酸

體內(nèi)含亞油酸等成分,有助于調(diào)節(jié)血脂代謝,但具體生物利用度需進一步研究驗證。

3、維生素B族

富含核黃素、煙酸等B族維生素,參與能量代謝過程,但日常攝入量遠低于常規(guī)食物來源。

4、礦物質(zhì)元素

含有鋅、鐵等微量元素,傳統(tǒng)用法中焙干研末入藥,現(xiàn)代應(yīng)用需嚴格遵循醫(yī)囑。

食用昆蟲類食品前須確認無過敏史,建議通過正規(guī)渠道購買經(jīng)檢疫合格的產(chǎn)品,避免生食或過量攝入。

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