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牡蠣好處和功效

病情描述:
牡蠣好處和功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牡蠣富含鋅、優(yōu)質(zhì)蛋白及多種礦物質(zhì),主要功效包括增強免疫力、改善男性生殖健康、促進傷口愈合及抗氧化,適量食用對心血管和神經(jīng)系統(tǒng)也有益處。

1、增強免疫

牡蠣含鋅量極高,鋅是免疫細胞功能的關(guān)鍵營養(yǎng)素,有助于減少呼吸道感染概率。可搭配維生素C食物提升吸收率。

2、生殖健康

鋅元素能促進睪酮合成,改善精子質(zhì)量。臨床用于輔助治療男性不育癥,建議搭配硒元素協(xié)同作用。

3、傷口修復(fù)

牡蠣蛋白含大量精氨酸,是膠原蛋白合成的必需氨基酸,能加速術(shù)后或創(chuàng)傷后組織修復(fù)過程。

4、抗氧化

所含牛磺酸和硒具有清除自由基作用,可延緩細胞衰老,降低動脈粥樣硬化風險。生食保留更多活性成分。

建議選擇新鮮牡蠣并充分加熱,避免微生物感染;高尿酸血癥患者需控制攝入量,發(fā)作期應(yīng)避免食用。

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