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口蘑的功效與作用

病情描述:
口蘑的功效與作用
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

口蘑具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、抗氧化等功效,適合日常適量食用以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

1、增強(qiáng)免疫力

口蘑富含多糖類物質(zhì)和硒元素,能激活免疫細(xì)胞活性,幫助抵御病毒細(xì)菌侵襲。

2、調(diào)節(jié)血脂

所含的膳食纖維和植物甾醇可與膽固醇結(jié)合,減少腸道對(duì)脂質(zhì)的吸收,輔助改善高脂血癥

3、促進(jìn)消化

豐富的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng),其含有的酶類物質(zhì)還可幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪。

4、抗氧化

口蘑中的麥角硫因和多酚類成分能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷,降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

建議選擇新鮮無(wú)霉變的口蘑,搭配蔬菜肉類均衡食用,過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng)。

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