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導(dǎo)致胃癌的飲食因素有哪些

病情描述:
導(dǎo)致胃癌的飲食因素有哪些
共1個回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

胃癌可能與高鹽飲食、腌制食品攝入過量、新鮮蔬果攝入不足、幽門螺桿菌感染等因素有關(guān)。

1、高鹽飲食：

長期過量攝入食鹽會損傷胃黏膜屏障，增加亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化概率。日常應(yīng)控制每日鹽分攝入量，避免咸菜、醬油等高鹽調(diào)味品。

2、腌制食品：

臘肉、咸魚等腌制食品含亞硝酸鹽及多環(huán)芳烴類致癌物。建議用新鮮肉類替代，食用前可焯水減少有害物質(zhì)殘留。

3、蔬果缺乏：

維生素C和膳食纖維攝入不足會導(dǎo)致胃黏膜修復(fù)能力下降。每日應(yīng)保證300克以上深色蔬菜及200克水果攝入。

4、幽門螺桿菌：

該細菌感染可誘發(fā)慢性胃炎并逐步惡變，需通過碳13呼氣試驗確診。根治方案包含質(zhì)子泵抑制劑聯(lián)合克拉霉素、阿莫西林等抗生素。

建議定期進行胃鏡檢查，戒煙限酒并保持規(guī)律作息，出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、消瘦等癥狀應(yīng)及時就診。

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