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冬筍好處和功效

病情描述:
冬筍好處和功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬筍富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),具有促進消化、增強免疫、調(diào)節(jié)血脂、輔助控糖等功效。

1、促進消化

冬筍中膳食纖維含量較高,有助于刺激胃腸蠕動,改善便秘問題。適合腹脹或排便不暢者適量食用。

2、增強免疫

冬筍含維生素C和B族維生素,能促進白細胞生成,幫助提升機體抵抗力。感冒高發(fā)季節(jié)可適當補充。

3、調(diào)節(jié)血脂

冬筍的植物甾醇和低脂特性有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平,對預(yù)防動脈硬化有一定輔助作用。

4、輔助控糖

冬筍升糖指數(shù)較低且富含鉻元素,能幫助改善胰島素敏感性。糖尿病患者可將其作為膳食搭配選擇。

建議選擇新鮮冬筍焯水后烹調(diào),避免過量食用引發(fā)胃腸不適,痛風患者需控制攝入量。

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